Stikkord

kål

Redskap og ingredienser

Grønnkålchips

18. september 2015
image001

Grønnkålen er, som navnet tilsier, en kålsort og botanisk i slekt med de andre kåltypene vi kjenner. Den danner ikke et fast hode, men består av stilker i forskjellige lengder med mer eller mindre krusete blader. Ifølge www.frukt.no har den kraftig kålsmak, som kan bli litt mildere etter en frostnatt. Grønnkålen er meget sunn, den er kalorifattig og er proppfull av A- og C-vitaminer og andre antioksidanter. Les videre …

Oppskrifter

Vidkaalsuppe

22. juli 2015
kålsuppe endret str.

Hvitkål er en av våre viktigste grønnsaker og den dyrkes over hele landet. Viltvoksende hvitkål har vært kjent i det sørøstlige middelhavsområdet i nesten 5000 år og romerne tok med hvitkål til resten av Europa og brukte det som et legemiddel. Mot slutten av 1600-tallet begynte man å dyrke hvitkål i Norge. Les videre …