Gjennom ti år (!) har vi nå blitt godt kjent med Oselias kokebok og dens tilhørende fortellinger om familen Eyde, fortidens Arendal, kjøkkengjenstander fra 1800-tallet, historier fra arkivene og generelt om matens kulturhistorie. Men nå utvider vi menyen!
I tiden vi har kost oss med Oselias oppskrifter, har vi av og til kastet noen skyldbetyngede blikk mot de andre kokebøkene i KUBENs samlinger. Nå mener vi tiden er inne til å åpne også disse tidskapslene, og finne ut hvilke oppskrifter og historier de forteller.
Det betyr ikke at vi kommer til å legge bort Oselias kokebok! Bare at vi utvider den kulturhistoriske menyen. Vi gleder oss veldig til det, og håper du blir med oss som leser på dette kapittelet også. La oss ta en nærmere titt på hvilke andre kokebøker som finnes i KUBENs samlinger:
- Nicoline Christiansen(1877-1952) 1924-1943 kokebok
- Anna Hammer (1858-) Kokebok
- Anna Hammer Koch Schule in Kiel Kokebok
- Matilde Dorothea Beck, f. Toft 1872 Kokebok
- Aagot Dedekam, f, Sørensen
- Marianne Sørensen f. Gundersen, en kokebok som har tilhørt Aagot Dedekam og to andre kokebøker.
- Hanne Marie Dorothea Stephansen, f. Smiths kokebok ca. 1874, på grunnlag av hennes mormor, Hanne Marie Dorothea Thommesen f. Aalholms, kokebok.
- Kokebok på vers 1832, kopi
- Anne Elene Jørgensens kokebok i giftelsens år 1840
- Marianne Stephansen f. Jørgensens kokebok
- Elise Fürst, ukjent datering
- Karen D. Fürst 1814
- Manne Kallevig 1838
- PA-3088: Ledaal, Randi kokebok ca. 1900-1950
- Janna Sørensens kokebok ca. 1900.
Og dette er ikke alle kokebøkene vi har! Så det er tydelig at her kan vi holde på i minst ti år til. Vi håper dere blir med oss på vårt neste kapittel i Oselias kokebok!
