Søkeresultater

Dessert

Arkivene forteller

Kongemiddag på Rådhuset

12. juni 2025

Lørdag 9. november 1935 ble åpningen av Sørlandsbanen til Arendal feiret med kongebesøk. Kong Håkon, kronprins Olav og statsminister Nygaardsvold kom til byen for å feire åpningen sammen med flere andre fremtredende personer.

Les mer …
Oppskrifter

Helt bananas banansalat!

31. mars 2025
Banansalat

Tidligere i år, meldte vi om at Oselias kokebok-bloggen utvider sitt repertoar. Vi markerer dette med å lage en rett fjernt fra Oselias sukkerrike puddinger og tradisjonelle middager, nemlig en banansalat. I utgangspunktet høres kanskje ikke det så galt ut? Vi så umiddelbart for oss en nydelig fruktsalat med banan, appelsin og druer, og andre friske smaker. Det vi ikke hadde sett for oss var majones, nøtter, salte mandler og salatblader!

Les mer …
Oppskrifter

Oselias jubileumsmiddag

20. desember 2024

En kveld i september feiret vi bloggens 10 års jubileum med en tre retters middag fra Oselias kokebok lagd av elever ved Sam Eyde videregående skole. Elevene satte sammen en velsmakende festmeny i Oselias ånd.

Les mer …
Oppskrifter

Hermetiske pærer

4. oktober 2024

Høsten er her for alvor og kanskje du har lagt merke til at i år bugner det ekstra mye av frukt og bær i hager rundt om kring. Mange er flinke til å høste og bruke, men det er også utallige kilo frukt og bær som henger og råtner vekk. Når man bikker oktober begynner pærene å bli klare, og mange av sortene kan høstes helt til november. Det er ikke så ofte man kommer over pæretrær, så vi ble ekstra glade da vi fikk muligheten til å forbarmet oss over et par enorme pæretrær i en gammel hage, til stor glede for hageeieren. Vi tenkte nemlig også at det kunne være spennende å teste ut Oselias hermetiske pærer. Det kan jo bli en god dessert til den årlige julelunsjen, om det blir vellykket da.

Les mer …
Oppskrifter

Ti år med Oselias kokebok

29. februar 2024

I år er det ti år siden vi lanserte den kulturhistoriske matbloggen Oselias kokebok, tenk det! Ti år med matlaging og dypdykk i arkiver og gjenstandsmagasin for å grave etter spennende historier å fortelle dere om mattradisjoner, råvarer og ikke minst påvirkning fra det store utland. Vi har fortalt historier om familien Eyde og menneskene rundt dem på en tid da Arendal hadde en svært sentral plass i Norges sjøfartshistorie. Vi har hentet opp morsomme og interessante gjenstander fra samlingene våre som er vel verdt dagens lys og vi har formidlet historier fra arkivene som har vært med på å sette Oselia og familien Eyde inn i en kulturhistorisk kontekst.

Les mer …
Arkivene forteller

Tid for maskeradeball

28. februar 2023

Maskeradeball kom på moten i Norge på midten av 1800-tallet da norske studenter kom hjem fra utenlandsopphold og tok den populære tradisjonen med seg til Christiania hvor det etter 1863 ble holdt årlige ball. Tradisjonen spredde seg og fikk godt rotfeste på Agder der kostymeball var en populær fritidsaktivitet for borgerskapet på denne tiden av året.

Les mer …
Oppskrifter

Varme arme riddere

6. februar 2023

I disse sparetider tenkte vi det var på sin plass å komme med et velsmakende sparetips. Nå når vi alle kjenner på matpriser som stiger er det kanskje ekstra motiverende å tenke på måter vi kan bruke opp og utnytte den maten vi har i hus slik at matbudsjettet blir en smule hyggeligere. Men, det handler like mye om å redusere matsvinn og denne oppskriften er super i så henseende. Hovedingrediensen er nemlig gammelt brød og brødbokser fulle av gammelt brød kan vi vel alle gjøre oss bekjent av. De aller fleste av oss har vel også opplevd å kaste unødvendig mye brød. Den siste tiden har det i mediene vært stort fokus på det enorme matsvinnet her til lands og en av de tingene vi kaster aller mest av er faktisk brød.

Les mer …
Oppskrifter

Gylden Palmer

9. desember 2022

Advent er her og mange er i gang med juleforberedelsene. Julekakebaking er en hyggelig aktivitet i førjulstiden, og det var det nok også da Oselia var i full sving på familien Eydes kjøkken før jul.

Les mer …