Vi har tatt en titt på oppskrifter med erter i de andre kokebøkene i samlingene på Kuben. Det er ikke mange oppskrifter vi har funnet, men Marianne Sørensen har en oppskrift som hun selv mente ville falle i smak hos selv den største erteskeptiker.
Les mer …
Gjennom ti år (!) har vi nå blitt godt kjent med Oselias kokebok og dens tilhørende fortellinger om familen Eyde, fortidens Arendal, kjøkkengjenstander fra 1800-tallet, historier fra arkivene og generelt om matens kulturhistorie. Men nå utvider vi menyen!
Les mer …
Påsken står for døren og ingenting passer vel bedre enn å lage en kake med tittelen Paaskekage. Kaken er ikke fra Oselias kokebok, men fra en av Kubens andre gamle kokebøker, Marianne Sørensens kokebok. Vi har skrevet om Marianne Sørensen i tidligere innlegg på bloggen, og vi har også laget hennes ertesuppe.
Les mer …
Har du delt noe i det siste? En god matoppskrift, et bilde, en strikkeoppskrift eller kanskje bare en god historie?
I dag deler vi egentlig det meste over en lav sko, og vår delingskanal er ofte via sosiale medier, blogger og andre forum på internett. Men det å dele er absolutt ikke noe nytt fenomen. Etter å ha bladd oss gjennom utallige sider med spennende oppskrifter i kokebøker fra slutten av 1700-tallet og store deler av 1800-tallet er det ingen tvil om at Oselia og mange, mange andre damer i Arendal også var en del av en omfattende delingskultur. Les mer …
