Kontaktinformasjon

Monika Kurszus Håland

Telefon 37 01 79 14

 

Lise Råna

Telefon 37 01 79 25

 

Fie Skaar Trysnes

Telefon 37 01 79 02

 

e-post:  oseliaskokebok@aaks.no

 

 

 

Oselias Kafè

I Oselias Kafè på Kuben i Arendal kan du få kjøpt kaffe, te, mineralvann og sjokolade/kjeks/lefser. I helgene steker vi vafler. Kafeen er åpen: Tirsdag - fredag: 10-15 Lørdag og søndag: 12-16. Vi har hengt opp bilder av Oselia, familien Eyde og bymiljøet i Arendal på slutten av 1800-tallet. Velkommen til en kopp kaffe i en kafé med historisk sus!

Om Oselias kokebok

Oselia Osuldsen var husjomfru hos familien Samuel Eyde i Arendal rundt 1870-1880. Hun etterlot seg en kokebok/kjøkkennotater fra sin tid hos familien Eyde. Denne boken er tatt vare på av hennes datter.

Instagram

  • Noe av det mest spennende vi kom over p turen
  • Ekte Skilpaddesuppe m ha vrt bde velsmakende og eksotisk og
  • Frem til 1960tallet var det vanlig ha litt grnnkl
  • Vi har kost oss masse med bake Oselias Gode
  • Vi pleier gi alle oppskriftene til Oselia en fair
  • Kokeboka til Oselia er full av henvisninger til andre kvinner
  • Har du prvd fylt sellerirot? Vi fikk oss en svrt
  • Sommeren er her og vi gr inn i en tid
  • Harejakt er kanskje ikke s vanlig i vre dager men
  • Det er gy se at kokeboken overrasker oss enda
  • KUBEN avslutter publisering av smakebiter fra Oselias kokebok her men
  • Noen foretrekker kanskje lsuppe men vi og folk flest foretrekker