Gjennom faget Humanister i Praksis på Universitetet i Agder fikk vi, Marius og Nathalie, praksisplass på KUBEN i tre uker. I løpet av disse ukene skulle vi blant annet lage mat fra Oselias kokebok, og første dagen vår på KUBEN fikk vi vite hva vi skulle lage: bakepulverhorn. Ingen av oss hadde laget dette før, så vi var både spente og nervøse i forkant.
Les mer …
Vi synes alltid det er gøy å finne frem kjøkkenredskaper fra KUBENs samlinger som er fra den samme tiden Oselia var husjomfru hos familien Samuel Eyde (1875 – 1885). Det er nemlig alltid noe nytt å lære fra gjenstander. Oselias oppskriftsbok inneholder oppskrifter på ulike typer bakst,
og siden det er mange som baker ekstra til jul, har vi denne gangen tatt frem en bakkelsspore (AAM.14560).
