Stikkord

dessert

Oppskrifter

Sabayonne

15. juli 2019

Da vi utforsket sausutvalget til Oselia tidligere i år fant vi til vår store overraskelse en liten dessertskatt som passer perfekt nå om sommeren. Men den satt langt inne. Vi måtte gå gjennom oppskriften mange ganger før vi skjønte at dette ikke var en helt vanlig vinsaus til middagsmat. Derimot en lekker Sabayonne! En klassisk dessertsaus, også kalt fransk eggedosis, som passer perfekt nå om sommeren sammen med friske bær og frukt.

Les videre …
Oppskrifter

Sagobudding

26. februar 2016

Det er en type desserter det ikke mangler oppskrifter på i Oselias kokebok; puddinger! Både varme og kalde. Det er kanskje ikke så rart for pudding er en svært tradisjonell dessert, og den er ofte laget av billige råvarer og er mer kompakt enn for eksempel en fromasj.  Les videre …