Hvitkål er en av våre viktigste grønnsaker og den dyrkes over hele landet. Viltvoksende hvitkål har vært kjent i det sørøstlige middelhavsområdet i nesten 5000 år og romerne tok med hvitkål til resten av Europa og brukte det som et legemiddel. Mot slutten av 1600-tallet begynte man å dyrke hvitkål i Norge. Les mer …