Stikkord

isskap

Redskap og ingredienser

Isskap og isproduksjon

6. august 2015

Denne sommeren har ikke vært av de varmeste, men ferske matvarer trenger likevel å oppbevares kjølig. I Oselias kokebok ser vi at mange av råvarene hun brukte var ferskt kjøtt og fersk fisk, ikke så mye saltet og speket mat som tidligere hadde vært vanlig. En kan undre seg over hvordan husholdningene på Oselias tid klarte å oppbevare fersk mat over lengre tid på denne årstiden? Denne uken presenterer vi en gjenstand som gjorde det mulig å oppbevare ferske matvarer, isskapet. Les videre …