Stikkord

KUBEN

Redskap og ingredienser

Pølsehorn

15. februar 2019

«En pølse skal serveres med føl’se’», synges det i den danske filmen Ballade på Bullerborg (1959). (Det er ikke bare i Norge vi sliter med å finne et ord som rimer med pølse). Men før en pølse kan serveres må den tilberedes. Og det er da dette lille hjelpemiddelet kommer til sin rett: pølsehornet.

Les videre …
Redskap og ingredienser

Bakkelsspore

19. desember 2018

Vi synes alltid det er gøy å finne frem kjøkkenredskaper fra KUBENs samlinger som er fra den samme tiden Oselia var husjomfru hos familien Samuel Eyde (1875 – 1885). Det er nemlig alltid noe nytt å lære fra gjenstander. Oselias oppskriftsbok inneholder oppskrifter på ulike typer bakst,
og siden det er mange som baker ekstra til jul, har vi denne gangen tatt frem en bakkelsspore (AAM.14560).

Les videre …