Browsing Tag

torsk

Oppskrifter

Fiskefarse til fiskeboller

13. januar 2016

Spis fisk så blir du frisk er riktignok et gammelt ordtak, men det spørs  om den næringsmessige gevinsten man fikk ved å spise fisk hadde et like stort fokus da Oselia regjerte på familien Eydes kjøkken som det har i dag. Men, at de hadde god tilgang til fersk fisk på denne tiden av året, og at det var en viktig del av kostholdet er nok høyst sannsynlig. Oppskriftsboken til Oselias gir oss også inntrykk av at fisk og annen sjømat var lett tilgjengenlig og en sentral del av kostholdet. Les mer …